„Das bisschen Haushalt!“

"Kochfrauen" aus Hellental um 1956

© Historisches Museum Hellental

Ländliche Hauswirtschaft

Ein Haushalt der Selbstversorgung zeichnete sich als ein Arbeitsplatz mit vielfältigen und komplexen Arbeitsabläufen aus.

Dabei umfasste die traditionelle ländliche Hauswirtschaft oft schwer zu bewältigende Aufgaben, wie

• Nahrungsversorgung nach dem saisonalen Rhythmus der Ernteperioden

• Lebensmittelverarbeitung und -zubereitung

• Vorratshaltung (Speisekammer) und Lagerung (z.B. Getreide)

• Konservierung (z.B. Gemüse, Obst)

∎ Inszenierte dörfliche Herdstelle mit „Küchenhexe“ │ Hellental │ 1. Hälfte 20. Jahrhundert

© Historisches Museum Hellental, Foto: Klaus A.E. Weber

• Die Wohnküche

• Die Hausfrauenküche

• Waschküche mit Kesselofen

• Konservieren und Bevorraten

• Von der Sau zur Wurst │ Hausschlachtung

• Einmachgläser

• Vom Weißkohl zum Sauerkraut
  

• Milch und Butter - Rund um das Butterfass
  

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• ֍ Sonderausstellung „Herdanziehungskraft. Küche und Kochen“

• ֍ Video-Rezepte aus dem Hessenpark